Hur många lingon finns det i världen?

Hej!

Lingon innehåller A, B och C-vitaminer, samt kalium, kalcium, magnesium och fosfor.
Ända sedan jag var liten har jag ätit mycket lingonsylt. Till köttbullarna, till blodpuddingen, till gröten, i filen, ja jag har ätit lingonsylt till det mesta. Jag har växt upp med lyxen att alltid ha hemmagjord sylt på bordet, tack vare min kära mor. Nu när hösten börjar komma och det är dags för havregrynsgröten till frukost är det så himla gott att ha hemmagjord sylt i kylen tycker jag. Så därför gick jag ut i skogen nu i helgen, plockade lingon och njöt i fulla drag av den härliga höstskogen!

Lingonen är så vackra på vitmossan, Chico tyckte det var mums med lingon, han hjälpte till att plocka, men han åt upp alla själv.

Väl hemma var det dags att rensa undan alla blad och barr som hamnat i lingonplockaren.

Chico vaktar de rensade bären....

In med glasburkarna i ugnen i 100 grader först, för att göra de rena och fina

Sen är det bara att sätta igång med sylten:

2 dl vatten/kg bär

8 dl socker/ kg bär

Lägg bären och vatten i en gryta och koka i 15 min.

Drag av grytan från värmen och tillsätt socker, lite i taget.

Rör tills sockret är smält.

Skumma sylten väl.

Kyl ner sylten snabbt och häll därefter upp i kalla burkar.

Detta är även en trevlig gåva att ta med sig när man ska på middag, eller liknande. Istället för en blomma. Uppskattas varje gång!

Kram på er och tack för att ni kikar in här!